Alpokalja-Fertő-táj Kosár

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres

Lajcsili

Lajcsili, a Zöld szívű chilis.

2017-ben kezdtem el chilivel foglalkozni hobbyként. Folyamatosan főztem különböző szószokat, készítettem csilis savanyúságokat, kóstoltattam őket ismerőseimmel, barátaimmal, és a visszejelzéseket figyelembe véve módosítottam a recepteket. 2019-re meglett a tapasztalat, hogy nagyobb mennyiségben, különféle paprikákat tudjak termeszteni, és sikerült számomra megfelelő ízvilágot biztosító recepteket kidolgozni, így elhatároztuk feleségemmel, létrehozzuk a Lajcsili márkanevet. 2020-ban kezdtünk el termelői piacokra járni, akkor még szinte próba jelleggel, de a pozitív visszajelzéseknek, és az építő kritikáknak köszönhetően újult erővel vetettük bele magunkat a 2021-es szezonba. Növeltük a paprika farm méretét, megalkottuk a logónkat, a csomagolást véglegesítettük, a címkék arculatát is egységesítettük. A már kiforrott receptek alapján, a “bejáratott” termékeink mellé újabb ízekkel kísérleteztünk, és sikerült szélesíteni chili szósz választékunkat. Hosszú kísérletezgetés után sikerült saját ketchupunkat elkészíteni, natúr, szilvás és csípős kivitelben, majd ezt követően megalkottuk zakuszka krém kínálatunkat. Mára saját erjesztésű almaecetre cseréltük “bolti almaecetet”, és elindítottuk méhészetünket, így az alapvető céljaink eléréséhez nagy lépést tettünk, amely minél magasabb szintű önellátás.

Termékek

Ál/Arc - 100 ml

Ál/Arc - Édes álarc mögött csípős jalapeno szósz "Édes, de nem túlcsípőset tudsz ajánlani?" Természetesen! Kóstoláskor az émelyítően édes jalapeno íz érkezik először, jön is a gondolat, hogy ez nem is csíp. Majd aztán az édes íz elkezd halványulni, megjelenik a csípősség, ami pillanatok alatt fokozódik, az édesség már csak emlék, a jalapeno íze marad még, a csípősség eléri a tetpontját, majd ahogy jött, márt tűnik is el, és marad mindenből egy pici utóíznek. Tapsiben sütött csirke bármikre nagyon szeretem. Ízesítésnek barnacukor,só, almaecet, került a szószba. Tartósítószert NEM tartalmaz!

2000 Ft / db
2000 Ft/db

Chilimentes ketchup - 250ml

Chilimentes ketchup - 250ml Házi ketchup, chili nélkül. Tartósítószert, állagjavítót nem tartalmaz, felbontás után hűtve tárolandó!

1500 Ft / db
1500 Ft/db

Chilis ketchup - 250ml

Chilis ketchup - 250ml Házi ketchup, némi chilivel. Nagyon enyhén csípős. Tartósítószert, állagjavítót nem tartalmaz, felbontás után hűtve tárolandó!

1500 Ft / db
1500 Ft/db

Chilis krémméz - 250g

Chilivel ízesített, krémesített repceméz. Megfázásra egy kanál méz a teába, és segít felszabadítani a légutakat, kennyérre kenve kellemesen csípős reggelit/vacsorát/tízórait/uzsonnát kapunk. 

1500 Ft / db
1500 Ft/db

Ébredő erő - 100 ml

Már megismerkedtél a gyengébb chilikkel, szemezgetsz az erősekkel, de tartasz tőlük? A jalapeno már gyenge, de a habanero túl erős?  Ez a szósz a köztes megoldás, a szósz alapján a jalapeno adja, ezt néhány darab kaszással (Carolina Reaper) és skorpióval (Trinidad Moruga Scorpion) erősítettük meg, de csak az íze kedvéért.  

2500 Ft / db
2500 Ft/db

Fahéjas krémméz - 250g

Fahéjjal ízesített, krémesített repcemézből készült mézkészítmény. Teába, kávéba egy kiskanállal feldobhatjuk az ízeket, de önmagában fogyasztva desszertként is kiválló.  

1500 Ft / db
1500 Ft/db

Füsti Lajcsi - 100 ml

Füsti Lajcsi - Füstölt jalapeno szósz Közepesen erős szószra vágysz, amit felidézi a grillezések, tütögetések füstös hangulatát? Ez a Te szószod. A paradicsomot, és a jaleno paprikákat egy éjszakára beraktuk a BBQ grillbe, bükkfa forgácsot begyújtottuk alá, reggelre megkapták a jó kis füstös ízüket, és már készen is állt az alapanyag, hogy készüljön a szószunk. Ízesítésnek só, almaecet, balzsamecet, fokhagyma, cukor és bors került a szószba. Tartósítószert NEM tartalmaz!

2000 Ft / db
2000 Ft/db

Grinchili - 100 ml

Grinchili - Ha nem vagy résen, ellopja a karácsonyi ételek ízét Ha szereted az erős chili szószokat, ez a Te szószod. Az kóstolást követően vagy 2 másodpercig érezheted a paprikák sokfélesége alkotta ízeket, mire megérkezik a Grincs, és viszi egy kis időre az ízlelésed. A második legerősebb Lajcsili szósz, az idény végén az összes erős chilit összeszedtem, és egymásnak eresztettem őket, ebből lett a Grinchili. A paprika mellett csak sót és almaecetet tartalmaz. Tartósítószert NEM tartalmaz!  

2500 Ft / db
2500 Ft/db

Gyömbéres krémméz - 250g

Gyöbér ízesítésű, repce krémméz felhasználásával készített mézkészítmény. Megfázáskor egy kiskanállal a teába téve segít enyhíteni a tüneteket.

1500 Ft / db
1500 Ft/db

Gyömbéres-fokhagymás krémméz - 250g

Gyömbér és fokhagyma ízesítésű repce krémméz felhasználásával készített mézkészítmény. A téli időszak igazi orvossága, vitaminbombája. Napi 2 kanál, és nagy lépést tehetünk a megfázás elkerülése ellen.

1500 Ft / db
1500 Ft/db

Karamellás krémméz - 250g

Karamella ízesítésű repce krémméz felhasználásával készített mézkészítmény. Teába, kávéba egy kiskanállal feldobhatjuk az ízeket, de önmagában fogyasztva desszertként is kiválló.

1500 Ft / db
1500 Ft/db

Karika paprika - 190 g

Karika paprika Karikázott jalapeno savanyúság Tartósítószert nem tartalmaz!

1500 Ft / üveg
1500 Ft/üveg